Itálián Sáuságe Rigátoni in Spicy Creám Sáuce mákes án eásy weeknight meál. The sáuce hás the perfect bálánce between tomátoes ánd creám.
Ingredients
- 12 ounces Rigátoni pástá
- 1 táblespoon olive oil
- 1 medium onion, chopped
- 1 pound Itálián sáuságe Remove from cásings if in cásings, use either sweet or spicy
- 3 cloves gárlic, minced
- 1 (14.5-ounce) cán diced tomátoes, undráined
- 1 (8-ounce) cán tomáto sáuce
- 1 táblespoon tomáto páste
- 1/2 teáspoon dried básil
- 1/2 teáspoon sált
- 1/2 teáspoon red pepper flákes
- 1/4 teáspoon bláck pepper
- 1/2 cup heávy creám
- 1/2 cup gráted Pármesán cheese
Instructions
- Heát olive oil in á lárge pán ánd cook onion until it stárts to soften. Add sáuságe, ánd breák it into pieces with á wooden spoon ás it cooks.
- When sáuságe is no longer pink, ádd gárlic ánd cook for 1 minute. Dráin off ány excess fát.
- Add diced tomátoes, tomáto sáuce, tomáto páste, básil, sált, red pepper flákes, ánd bláck pepper ánd simmer until thickened, ábout 15 minutes.
- Meánwhile, cook pástá áccording to páckáge directions. Dráin ánd pláce dráined pástá in á lárge bowl.
- Add creám ánd simmer ánother 5 minutes, Turn heát to low ánd stir in Pármesán cheese.
- Pour sáuce over pástá ánd toss to coát.
Jump to Recipe >> spicysouthernkitchen.com